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心血管保健“食铜”很重要

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心血管保健“食铜”很重要 




　　


　　心血管疾病是当今威胁人类健康的疾病之首。春夏是心血管疾病的多发季节，许多患者会出现胸闷、气短、心悸、等症状，医生提醒,适量摄入铜可以减少心血管疾病的发作。心血管中的动脉胶原质的连接组织需要特定氧化酶，而这种酶需要铜一起发挥作用。适量摄入铜元素能够促进心脏和血管壁保持弹性，对于心脏血管系统的构建及正常发挥作用都至关重要，在一定程度上能够避免心血管疾病的发作。


　　预防心血管疾病，要在日常生活中多食用动物肝脏、大豆、葡萄干、芝麻、葵花籽、贝类、巧克力等含铜较高的食品。同时不妨在家庭生活中更多使用铜制炊具及饮具。一方面铜制炊、饮具可释放微量游离铜离子，有助于人体补铜。另一方面铜制品有杀菌抑菌功能，使用起来更卫生。有鉴于此，有专家建议开发铜质饮水机，以弥补普通水家电在人体补铜和杀菌抑菌方面的不足。
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